清代民间立春习俗 吃春酒_清代那些描绘民间中元节的诗歌赏析

2018年2月4日，太阳到达黄经315°，我国将进入立春节气，各地在这一节令到来之际有不少有趣的习俗，如吃春饼、鞭春牛、戴春鸡、贴春胜之类，那么今天的老黄历就为你介绍清代的民间立春习俗：吃春酒。

清代地方志关于立春的记载中常常提到“饮春酒”。这里的春酒有着狭义和广义之分。狭义的春酒指的是酒，在北方一般是烧酒，在南方是米酒，只是立春饮食的成分之一；广义的春酒指的是立春的春宴，例如《仪封县志》和《考城县志》载：“立春：迎春，观土牛，饮春酒。”

另外，新年的宴席也称为春宴。这种新年春宴的日期要持续数日之久，甚至要到元宵节。在此期间，亲戚朋友和邻里之间互相宴请和拜访，这种新年之后的宴请在东北地区又称为“会年茶”。《盖平县志》载：元旦后“十数日，此往彼来，有携物品为敬仪者。张筵招宗族亲友饮春酒，名日会年茶。”

这种春宴在华北地区称为“请春酒”，《天津县志》载：“亲友诣门互拜，数日交相宴会，名日请春酒。”这表明，当“春酒”单独出现时，是指立春宴席，如果春酒和其他的食品共提时，例如春饼，春盘等，那么这里的春酒就仅仅指烧酒或者米酒。但是“春酒”的这两种意义可以表明，不论是立春的家庭春宴，还是官方的春宴，都以酒作为宴席上的主要饮料。

在立春宴席上，春饼和春盘是不可缺少的。那么只要有春盘，人们一般就要饮春酒。早在宋代就有饮春酒的习俗，苏轼的诗句对此作了描述：“辛盘得青韭，蜡酒是黄柑。”如果没有春盘，那么一般也没有春酒。

在中国饮食习俗中，酒和菜一般是不能分开的，有酒就要有菜，菜是丰盛还是简单这并不十分重要。例如河北《吴桥县志》载：“立春，饮春酒，茹春饼，切鲜红莱菔食之，曰咬春。”

陕西《雒南县志》载：“立春之日，人饮春酒，食白萝卜，谓之咬春。”广东《归善县志》载：“是日，啖春饼，生菜，饮酒庆新春。”这些例子说明，饮春酒在清代是相当普遍的习俗。

清代是历史上的最后一个朝代，也是距离我们时间最近的一个朝代，清代也算是经历了几百年的大朝代。在清朝同样也有着许多的文人居士留下了自己的名作，关于中元节的诗歌也流传下来。

那么，本期一起了解民间中元节的诗歌。

清代文人王凯泰的诗《中元节有感》描写了福建一带过中元节的习俗。

《中元节有感》

道场普渡妥幽魂，原有盂兰古意存。

却怪红笺贴门首，肉山酒海庆中元。

盂兰是梵语的音译，是“倒悬”意思，盂兰与盆合起来是救器，即“救倒悬器”；另外，盂兰盆也可以解释为“救倒悬盆”，突出它“安放百家味饭食”的特点。

清代诗人庞垲的《长安杂兴效竹枝体》一诗形象描绘了中元夜儿童持荷叶灯结伴游乐的情景。

《长安杂兴效竹枝体》

万树凉生霜气清，中元月上九衢明。

小儿竞把青荷叶，万点银花散火城。

照佛门的盂兰盆会仪规来看，放河灯只是其中的一个小节目，并不显得多么要紧。而在民间的中元节俗活动中，放灯则是比较重要的。河灯也叫“荷花灯”，河灯一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯的目的，是普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。

长安杂兴效竹枝体（清）庞垲

万树凉生霜气清，中元月上九衢明。

小儿竞把清荷叶，万点银花散火城。

【结束语】唐宋元明清的诗词一直是如今的文科学生们必过的一关，中元节在古代本就是鬼节不宜被提起，关于中元节的诗词更是少之又少。

如今有不少反应古代宫廷生活的影视作品，尤其清宫剧，十分受到观众欢迎，而在一些镜头中，人们能看到对过去宫廷年节情景的重现，不过因为这些影视剧多有“戏说”成分，所以不一定是贴近史实的，那么就让老黄历为你介绍，清代宫廷过年习俗究竟是怎样的。

现在人们如果游故宫，那么在坤宁宫会看到宫中南北两面各有一列大大的木炕。靠东面的两口大灶之上，是两个巨型的铁锅。宫外的院子里竖着一根高过屋顶的“旗杆”，那杆顶上还竖着个木斗子，这些都是做什么用的呢？

原来，坤宁宫是清代内廷过年的地方，所谓内廷，就是指皇帝、皇后及嫔妃们起居生活的地方，而如今留存的这些木炕、大锅、“旗杆”是过年时用来杀猪、吃肉、祭祖用的。

每逢岁首之日，天还没亮，将猪肉煮熟。等皇帝从天坛祭天回来之后，隆重的过年庆典开始了。皇帝、皇后、太子等帝族坐在北面的大木炕上，帝族的诸戚王公则面北坐在南炕上。

当太监将猪肉端上来之后，先由皇帝割下一块，派太监将这块肉送至倌外“旗杆”上的木斗子之内，用以祭天。这“旗杆”又称之为索伦杆。这块肉一来供天神享用，二来奉献给曾经救过清太祖努尔哈赤性命的乌鸦来享用。

之后，聚餐的人纷纷动手，用刀子把肉一块块割下来，然后以手取食，据说这肉只蘸咸盐花儿，不加其他调料。

吃年猪肉的习俗，源于满族祖先，清内廷仍尊古俗，吃这猪肉，但也只是一种形式罢了，此日中午，皇帝于乾清宫大摆宴席，由各支儿亲王、郡王、皇子多人陪宴，吃喝起来。

清代帝王，有“赐福”的习俗。正月初一，皇帝由钦天监选定出行吉时，先拈香礼佛，再去建福宫开笔书丹，写“福”字。最后到乾清宫西暖阁，召集王公、内廷供奉，将“福”字赐给他们。得到皇帝赐的“福”字的，引为最大荣耀，慈禧一生赐的“福”字最多。

在宫中，除皇后，贵妃赏赐“福”字外，其他嫔妃一律赏“春条”。这些“春条”，是如意馆的太监们用双钩粉漏子，漏出“福寿康宁”、“福禄祯祥”、“竹报平安”等字来，赏给嫔妃，并非皇帝亲笔书写。后来，这习俗传到民间，人们用大红纸书写春条，贴在大门对面的墙上，诸如“抬头见喜”，以示喜庆。

满族人崇尚如意。除夕日，供奉如意。慈禧就有翡翠、灵芝、沉香、天然宝石制的四只如意。供如意，取“万事如意”之意。

除夕宴，清帝王皆着便装，腰上系4个荷包，其中有一名“押崇荷包”，内装金银锞子、金银八宝。后流传至民间，长辈人要给晚辈人押岁（崇）钱，也称压岁钱。

自腊月初八，清宫中花把式就忙着陈列各色鲜花，以示祝福，称为年花。传至民间，没有鲜花，以纸花代之，插在瓶中，以示吉利。

自腊月二十八起，慈宁宫御座左右，陈列用糯米做的聚宝盆，饰金箔、锦锻，直到正月十八落灯撤去。聚宝盆取招财进宝之意。

中国由于不同地区、不同民族和不同海拔造成了许许多多的地方文化，他们世代传承保留着当地的风土人情，让我们时至今日还有幸能领略到。立春这是个特别的日子，辞旧迎新，万物复苏，人们开始准备春耕。那么山东在立春当天有什么习俗来庆祝呢？

迎春的娃娃打春的鸡。立春这天，鲁西南地区的很多农村，习惯用彩色棉布和棉花缝制成公鸡饰品，缝在孩子的衣帽上，俗称戴“春鸡儿”。寓意着孩子吉星高照，来年能讨个好彩头。今天，文登市的农民们忙活着制作立春面塑“小龙”，栩栩如生的面塑上还配上元宝、万福等图案，用麦秸串成“龙尾”，挂在家中或孩子衣服上。

立春这天每家每户聚在一起剪窗花，金蛇纳福、龙蛇飞舞、灵蛇之珠等窗花活灵活现，剪出了春天的祝福。民间还有立春“咬春”的习俗。淄博的家家户户做春卷，吃春卷；德州的人们则习惯咬一口生萝卜，希望咬出希望和平安。

山东迎春祭句芒时，根据句芒的服饰预告当年的气候状况：戴帽则示春暖，光头则示春寒，穿鞋则示春雨多，赤脚则示春雨少。其他地区则贴“春风得意”等年画。广州地区则在立春前后，击鼓驱疫，祈求平安。

农民耕田离不开牛。打春牛（打土牛、打春、鞭春）是汉族和白族立春主要习俗。历代封建统治者立春都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。《事物记原》记载：周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。

古代每逢立春时节，朝廷都有一套迎春的礼仪，如皇帝率领朝臣赴郊外迎春、皇帝“圣驾躬耕”，亲自扶犁耕地以示重视农桑等，而民间在立春时节迎春，也有不少有趣的习俗，那么就让老黄历为你介绍其中之一：清代民间立春迎春撒米豆。

在清代民间的迎春活动中，“撒痘”的风俗十分流行。当游行队伍中的春牛在街上经过时，观众往春牛身上抛撒豆粒或者稻米。人们相信，“撒痘”可以驱痘。人们把春牛看作吉祥的象征，认为它可以为儿童带来健康和幸运。因此在一些地区，还产生了和牛有关的其他习俗。

撒痘的习