关于日本筷子节的来历_饮食文化：日本人吃饭用筷子吗？

日本文化与中国的文化有着很多相同的地方，比如说筷子，中国跟日本就餐都是使用筷子。但是在日本有个传统节日筷子节，来感谢筷子对人们一日三餐的帮助，那么筷子节有着什么样的由来呢！

筷子节：日本的民俗节日。在每年的8月4日。用户筷子节以感谢筷子一日三餐地为人们服务。

随着社会的进步，科技的发展，筷子的作用愈来愈引起人们的重视。从日本和西方饮食文化的比较角度看，日本的筷子与西洋的刀叉既相同又不同，相同的在于二者皆是进餐的用具，不同在于前者还是一种内涵丰富的文化载体。筷子，这件小小的餐具，魔力般的印在日本人民的心中的。这无论在物质生活或精神文化领域，都有奇特的影响。

据说有位叫本田总一郎的学者，为感谢筷子一日三餐辛勤地为人们效劳，建议将每年的8月4日定为“筷子节”。这位学者的倡议，立即得到人们的热烈响应。1980年8月4日，“保卫日本的节日之会”分别在东京赤坂的日枝神社和新泻县三条市的八幡神社举办了供奉筷子的仪式。这一天，人们载歌载舞地庆祝这一庄严神圣的节日。从此，日本有了个“筷子节”。

在这一天，家家户户都热热闹闹地庆祝一番。以感谢筷子一日三餐地为他们服务。农村在播种、插秧、收获、生日或婚嫁的喜庆的筵席上都得要换上新筷子，以表愉悦之情。在日本奈良时代编纂的《古事记》中，就有关于筷子的记载，那时的筷子不像今天这样的两根细棍，16是将削细的竹子弯折成镊子状使用。

平安时代，在“大尝”和其它宫廷仪式上使用竹筷；在祝贺生日或民间节日仪式上，普遍使用柳筷；八月十五日赏月的宴会上使用获筷。1986年，东京江户川区唐泉寺更恢复“箸供养”仪式，感谢支撑饮食生活的筷子，祭祀已被采伐的森林，处处显示出日本人对筷子的深厚感情；然而，现今饮食习惯日趋于西化的日本国民，其孩子已经越来越不很好地正确使用筷子的方法了。

现今日本人不仅消费筷子的数量大，而且对筷子的要求也高。本世纪八十年代以来，随着饮食业的发展，一次性筷子的使用量急剧增长。对此，日本有关部门曾估算1987年全国消费的一次性筷子约205亿双，若折合成木材，相当于41万立方米，可建造和式标准住房2万套。

引人注目的是，日本人对筷子节使用一次性筷子的新潮曾提出异议。它不但浪费了大量木材，也污染了环境，其主张是不足称道的!1984年，一个称作“思考一次性筷子”的群众组织宣告成立，它呼吁人们养成自备筷子用餐的习惯。该组织的一位负责人指出，人们只有从自带筷子用具这种身边的小事做起，才能逐步增长爱护环境和节约资源的意识。进入1991年，日本福岗市就决定不再使用“用后即丢”的木筷子。市长桑原说:“用方便筷子，就像把宝贵的天然资源丢弃一样。”这充分说明日本人重视筷子，从使用筷子这一角度，探索节约资源和减少环境污染的意识。

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中国饮食文化具有非常浓厚的历史底蕴，在东亚地区影响非常深远，其中筷子就是我国非常伟大的发明，在日常生活中影响了国人的饮食习惯，也深深的影响了日本人的饮食习惯，日本人吃饭的时候用的筷子，你有多少了解呢？本期饮食文化为你解析。

日本人与中国人一样，吃饭用筷子，但日本的筷子短，中国的筷子较长。日本的筷子大都是圆锥形的，夹物的部分较尖细，中国的筷子则多为圆柱形，没那么尖细。

日本筷子何以较短，那是因为日本古时就实行分餐制，宴会、家居，每人一盘饭食，置于面前，筷子虽短决不碍事。日本人吃饭时，筷子的放置也与中国人有别，中国人往往将筷子竖放在面前，日本人则一般横放在面前。我在日本时，一次日本朋友请客，我照中国习惯竖置筷子，日本朋友向我说明筷子的置法，我才发现每人桌前皆放一搁筷的小玩艺儿，也只好入乡随俗。那次席间食者十余人，置筷全取横式，无一例外。

筷子、筷子文化一直是日本人所乐于研究的对象，许多闻名遐迩的大学者都谈论过筷子问题，像中国人熟知的青木正儿就曾考证过中国筷子使用的起始年代。

前不久，报载一日本学者认为筷子是模仿鸡啄米发明的，筷子类似鸡嘴的上下两片，东方民族是食谷民族，所以筷子由东方人发明。刀叉则又是对猛兽用利爪攫食撕裂其它动物的模仿，当源于西方游牧民族。这种研究是饶有趣味的，值得注意的还有从筷子文化的比较出发，探研日本与中国不同民族性的文字。

日本的筷子是相当短，而且筷子尖非常的锋利。他们使用的是木筷子。在吃饭的时候喜欢用筷子夹碗，所以他们不需要长筷子。经常吃鱼，用筷子的时候没必要用很大力气，所以筷子尖很锋利。并且木筷子很结实，能够满足日本人的需求。由于日本筷子很短，所以很好掌控。再加上，制作筷子的木质不是很光滑，所以对外国人来说日本筷子是他们当中最方便使用的。

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女生节，一般定在3月7日这一天，三八妇女节的前一天。女生节的意义在于引导广大女生更多关注本身的道德修养、文化内涵、心里健康等。那么有多少人知道女生节的来历呢？下面就随小编一起来看看吧。

女生节起源

女生节，起源于20世纪90年代初，由山东大学发起，后发展于中国各高校，是一个关爱女生、展现高校女生风采的节日，通过开展高品位、高格调的人文活动，引导女生关注自身思想素质、道德修养、文化内涵、业务能力、心理健康的活动，是高校校园趣味文化的代表之一。

一般定义

其实风水学一直都和生活的方方面面有着极大的关系，而且从某种程度上来说，风水学往往也都反映在生活的细节之中，因此会比较重要。那么在风水学中，筷子断了的风水寓意，筷子的禁忌有哪些？下面让本期风水知识大全为你解析。

筷子断了的预兆

筷子是吃饭的工具，在吃饭时筷子断了，或许会暗含着工作收入的工具断掉，也就是说工作上会遇到一定的障碍，近期工作可能没有那么顺利，甚至有可能会钱财两失。筷子都是成双成对的，如果筷子断了一根的话，会预示着将有不好的事情发生，自己或家人的健康、家庭等方面会出现问题，需要留个心眼，处处注意行事谨慎。

忌筷子长短不齐

江西很多地区的餐桌上都忌讳“长短筷”。据介绍，“长短筷”是指使用的一双筷子一长一短，或把筷子长短不齐地摆放在桌面上，都被视为不祥，甚至有“死亡”之意。

日常用餐时，这种做法会触犯家中老人的大忌，有“三长两短”之嫌。因为过去人死后装进棺材还未合盖时，棺材就是前后两块短木板、两旁加底部共三块长木板，由“三长两短”五块木板组合而成，因此被视作不吉利。

此外，用餐时如果把筷子竖插在饭菜中，也会受到家中老人的斥责，因为这是筷子在上供祭品时特有的插法。中国自古就有以食物祭祖的风俗，因考虑到故人已脱离躯壳，不能再自如地使用筷子，所以会在祭品的碗盆上竖插筷子；且竖立的筷子就像祭祀时所插的香火。由此，平时这样做会被认为是一种亵渎而引发不愉快。

筷子落地惊神

旧时，筷子落地也是失礼的行为，被称为“落地惊神”。人们认为，筷子落地会惊动安眠于地下的祖先，是不孝之举，因此，一旦筷子落地，不能马上捡起来，而是要用落地的筷子在地上画个“十”字，同时嘴里要喃喃地说些求先人谅解的话。

不过，日常生活中，筷子意外掉落也是难避的事，所以，渐渐地，人们对“落地惊神”这一禁忌有了宽容之心，有些地方甚至巧妙地将其转化为吉祥之意以讨口彩。如在吉安等地，一旦有筷子落地，人们便取谐音大声说道：“筷落筷落，快快乐乐．”顿时便能化解尴尬。

日本女儿节，是女孩的节日。在这一天，女孩是最开心的。是希望女孩子可以健康成长的节日。有女孩的家庭，在这一天会好好的庆祝一番。女儿节在日本也有着很悠久的历史了。那么，你知道日本女儿节的来历是什么吗？本期传统节日中，小编为大家介绍。

女儿节有时候又翻译成人偶节，桃花节。是希望女孩子健康成长的节日，有女孩子的家庭，这一天会摆上偶人跟白酒、菱饼（黏糕）、桃花等来表示庆祝。

女儿节在日本有着悠久的历史，它在日语里的被称作“雏祭”。又因为旧历3月3日是桃花盛开的时节，因此又有“桃花节”的叫法。

这个节日的来源可以追溯到1000多年前的平安时代。当时人们有在三月最初的巳日举行“无病息灾”的祈祷活动的习惯，这个时候，人们叫来阴阳师（占卦师）向天地的诸神祈祷，供奉时令食品，在河流，大海里漂游一些纸做成偶人。以期望自己的厄运寄付在假人身上，随之带走。而且那个时代的贵族少女有玩偶人的习惯，方法类似我们现在的过家家，时间一长，慢慢地，这两种习俗重叠，就演变成了今天的女儿节。

因日本人把女孩天真烂漫的笑脸视为桃花，而且节日期间在室内供奉偶人，故女孩节亦称桃花节或偶人节。这天，人们为了祝福家中的女孩，都不惜花费几十万或数百万日元为其购买一套精致的小偶人，同时，买来初放的桃花。在日本，偶人被视为神的化身，能消灾除祸。

据说，日本人在3月3日供奉偶人已有数百年历史。最初，人们把制作的偶人投入河中，让其随波逐流，以驱走秽气。后随着制作材料和技术的更新，偶人作为赠给少女的礼品而被供奉起来。久而久之，这一习俗演变为“女孩节”。

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