塔塔尔族在哪里 塔塔尔族简介_探寻塔塔尔族的风俗有哪些

在我国的五十六个少数民族中，有一个民族人数最少，那就是塔塔尔族，塔塔尔族也是国内几个信奉伊斯兰教的民族之一，在第五次人口普查后，仅有三千余人，那么塔塔尔族主要分布在哪里呢？本期的民族文化，就跟着小编一起来了解下塔塔尔族吧。

塔塔尔族的分布：新疆境内天山北部地区

在中国，塔塔尔族主要散居在新疆维吾尔自治区境内天山北部地区，以伊犁哈萨克自治州、昌吉回族自治州、乌鲁木齐市等地区人数较多，比较集中分布在乌鲁木齐、伊宁、塔城、奇台、吉木萨尔、阿勒泰、昌吉等地。新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州奇台县大泉塔塔尔乡是中国唯一的以塔塔尔族为主体的民族乡。

塔塔尔族的族称

“塔塔尔”是本民族自称“tatar” 一词的音译。其名称最初见于突厥碑文《阙特勤碑》中，唐代文献称“达旦”，之后文献里出现的“达旦”、“达达”、“达怛”、“达靼”、“鞑靼”等，都是“塔塔尔”的不同音译。

塔塔尔族的形成

塔塔尔族主要是由古代保加尔人、钦察人和突厥化了的蒙古人长期融合发展而形成的。13世纪中叶，西征的蒙古人摧毁了“伏尔加-卡玛河保加尔部落联盟”。成吉思汗之孙拔都，建立了地跨欧亚的金帐汗国。15世纪，金帐汗国逐渐衰落，在汗国统辖的伏尔加河中游及卡玛河一带，代之而起的是喀山汗国。其首领自称为蒙古人的后代塔塔尔。此后“塔塔尔”逐渐成为喀山汗国及其附近部落居民的名称。

塔塔尔族迁入中国

中国境内的塔塔尔族是19世纪二三十年代及以后陆续从现在俄罗斯（前苏联）统治下的喀山、乌法、斜米列齐、斋桑等地迁来的。中华人民共和国成立后，塔塔尔族和其他各民族人民一样开始了新的生活，与各民族一样平等地享受着各种民主权利，参与国家大事和当地各项事务的管理。

说起塔塔尔族，可能很多人首先映入脑海的就是新疆这个美丽的地方，其实塔塔尔族和新疆其他民族还是有很大不同的，而这个只有三千多人的“人口最少”少数民族，也有着自己别具一格的传统风俗，本期的民族文化就跟着小编一起来看看塔塔尔族有哪些风俗吧。

信仰

塔塔尔族和其他突厥语民族一样，在接受伊斯兰教之前，曾经历过一个万物有灵的原始宗教信仰的时期。塔塔尔先民曾把苍狼作为民族的图腾，相信其具有非凡的超自然力。在流传至今的《古丽奇要克》等塔塔尔民间传说和民俗中，仍可窥见到一些遗迹。至今，塔塔尔民间还保留着佩戴狼牙饰物，珍藏狼的后脚踝骨等习惯，相信它们具有避邪的非凡超自然力。

塔塔尔族信仰伊斯兰教的历史较早。约在公元10世纪，伊斯兰教就已传入塔塔尔族先民活动的伏尔加河流域。塔塔尔族信奉逊尼派，教法属于哈乃斐学派。同一切伊斯兰教信徒一样，塔塔尔族信教群众也严格按照伊斯兰教教义规定履行宗教义务。

服饰

塔塔尔族的传统服饰十分讲究，因居住地不同而有所差异。城市男性居民上穿宽袖直领、对襟开胸、领边和袖口上绣有花边的翻领白衬衫，外加黑色齐腰的短背心，或者是黑长衫，腰扎皮带。城市女性居民喜欢穿宽大的紧腿裤和宽大的下边带皱边的连衫长裙子，颜色多为白、黄、酱色。脚上多穿皮鞋。喜欢戴镶有珍珠的丝绒小花帽，少妇和年长的妇女还要在小帽上披丝头巾，以耳环、手镯、戒指、项链、胸针等为装饰。

歌舞

塔塔尔族音乐节奏鲜明、旋律流畅华丽、结构短小精干、动听而易于上口，情绪热烈，唱起来促人起舞，往往于歌舞酣时伴以尖声呼叫和口哨声，表现了塔塔尔族热情豪放、活泼乐观的民族性格。歌唱和跳舞时多用手风琴、曼陀林等伴奏。塔塔尔族舞蹈动作灵巧、活泼、开朗，男子多踢蹲、跳跃等腿部动作，女子则多为手和腰部动作，它兼收并蓄了维吾尔、俄罗斯、乌孜别克等民族舞蹈的特点，又具有自己独特的风格。

饮食

塔塔尔族主食主要有“去买西”（烤面饼）、抓饭、馕、拌面、馅饼等；喜食牛羊肉，食用的蔬菜较少，主要有土豆、南瓜、番茄、白菜、洋葱、胡萝卜等。最富有特色的塔塔尔族风味食品是“古拜底埃”和“伊特白里西”。

婚姻

按照塔塔尔族的传统习惯，儿子在结婚后一般与父母分居，只有少数仍与父母共同生活在一起，因此，传统的塔塔尔族的传统家庭是以一对夫妻和其子女生活在一起的核心家庭基础为主，伴有一些两代夫妻一起生活的混合家庭。三四代人共同生活在一起的大家庭在塔塔尔族很少见。

美食几乎是每个人都无法拒绝的，到一个地方旅游，除了美景，还要品尝当地的特色美食，体验风土人情。每个地区和每个民族的美食又是各不相同的。民族美食也代表了民族的文化。在塔塔尔族文化中，一起去了解下塔塔尔族的特色美食。

塔塔尔族的传统饮食十分丰富，独具民族风味。肉食的原料有马、牛、羊、山羊、鸡、鸭、鹅、鱼肉；面食的原料主要是小麦和大米；蔬菜类有土豆、豆角、豇豆、黄萝卜、皮牙孜（洋葱）、包心菜、南瓜等；鸡蛋、清油、牛羊奶、奶皮、砂糖、蜂蜜、各种干鲜瓜果也是重要的原料。

塔塔尔族妇女以烹饪手艺高超，善于制作各种烤饼和糕点而闻名遐尔。她们做出来的糕点，不仅美味可口、品种繁多，而且形状也很美观。用鸡蛋、面粉做成的小馕，以灵巧精致、口味鲜美而驰名全疆。制作糕点的原料与内地基本一样，也是面粉、鸡蛋、奶油和白糖等。在节日、婚礼或宴请宾客时，都要精心制作各色精美的糕点食用。

古拜底埃

“古拜底埃”是用大米洗净后晒干，上覆奶油、杏干、葡萄干等，放在火炉中烤制而成的一种糕饼，其特色是外皮酥脆，内芯松软，香甜可口。如果再加入肉和大米，就是另一名食“伊特白里西”。

巴哈力

“巴哈力”实际是一种糕点，就是将蜂蜜、鸡蛋、砂糖、清油、面粉和在一起，放在烤盘上摊开，上面点缀核桃仁、杏仁及葡萄干，经火烤而制作的，味道香甜酥松。

薄皮包子

薄皮包子是用定面做皮，用羊肉丁或牛肉丁拌少许洋葱做馅包成，呈圆锥形，蒸熟后撒胡椒粉，香气扑鼻，油多而不腻。

克孜都日米拉

克孜都日米拉就是将熟肉快（牛、鸡、鸭、鹅肉块）和煮熟的土豆片放在平底锅中焙烤，然后将肉块和土豆片混合食用。

奶茶

奶茶是塔塔尔族人民生活中不可缺少的饮料，烹制奶茶很有讲究、不同民族、不同地区、不同时代烹制的原料和方法也不尽相同。塔塔尔族，一般多用茯茶作原料烹制奶茶。

果酱

果酱的制法是：将优质苹果摘除果把，用清水洗净，按一公斤白糖一公斤水果的比例投料。先将白糖放入铜锅内以微火煎熬，待白糖全部熔化后，放入苹果并不住地搅动，煎熬4——5个小时即成。草莓果酱只需煎熬15——20分钟即可。冷却后舀入容器贮存，并可随时取出食用。一般可存放3——5年。

其它名食还有用面粉与鸡蛋、奶油、砂糖、鲜奶、可可粉、苏打制成的“去买西”；用牛肉、土豆、大米、鸡蛋、盐、胡椒粉制成的“卡特力特”（抓饭）；以及“帕拉马西”馅饼、带土豆泥的油煎饼、饺子、面条、拌面、油煎肉等。

肉类食物有“开西米日”、“克孜都日米拉”、奶油酥鸡等。“开西米日”即把羊肉、马肉或牛肉块和胡萝卜煮熟后食用；“克孜都日米拉”就是把熟肉块（牛、鸡、鸭、鹅肉块）和煮熟的土豆放在平底锅烧烤，然后将肉块和土豆片混合食用。奶油酥鸡别有风味，把酥油、鸡蛋和牛奶灌入鸡膛内，把口缝紧，用慢火炖熟即可食用。

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中国56个民族，每个民族都有自己民族的名人、英雄，他们都为自己民族的文化做出了很大的贡献。在塔塔尔族文化中，虽然民族人数比较少，但也不缺少民族文化的传承者和奠基者。一起去看一下塔塔尔族都有哪些名人呢？

阿布都拉·托哈依（1886—1913），新疆人。诗人，塔塔尔文学奠基人之一。作品主要有《山庄之歌》、《秋风》、《风暴》、《塔塔尔姑娘》、《如果是你的话》等多篇。他的诗翔实地表现了塔塔尔人民深受痛苦的情景，深刻地揭露和鞭挞了剥削阶级，热情歌颂了劳动人民，表达了诗人渴望国家解放、人民自由的强烈愿望。他的诗作对中亚各突厥民族的文学艺术都有重大影响。

拉希达（1912——1990），女。塔塔尔族。新疆伊宁人。1985年加入中国共产党。1933年毕业于苏联塔什干师范大学。回国后，曾任中学教师、校长，国民党新疆省党部妇运会主任委员，国民党政府立法委员。建国后，历任新疆维吾尔自治区妇联副主任，全国妇联西北工作委员会副主任，全国妇联常委、福利部副部长，新疆维吾尔自治区政协常委。她还是第二至第六届全国政协委员。

木拉提·包尔汉，1935年3月生，新疆乌鲁木齐人，塔塔尔族。中共党员，新疆石油学院副院长，教授级高级工程师，1961年毕业于北京石油学院机电系无线电电子学专业。先后在石油管理局地质调查处、新疆石油学院工作，曾任地球物理仪器工程师、主任工程师。并任自治区职工思想政治工作研究会常务理事，中国石油企业管理协会理事，新疆石油局市第五次、第六次党代会代表。新疆石油学院党委委员、副院长兼新疆石油局职工大学校长，新疆高校校报学会顾问，《西部探矿工程》编辑委员会副主任、副总编辑，新疆高教学会保卫学分会顾问等职。木拉提·包尔汉在分管新疆石油学院期间，提出一些列的改革和措施，使新疆石油学院在行政、基建、财务、人事和后勤工作上，逐步的走上规范化和制度化轨道，为学院的稳定和发展及其综合改革作子大量的工作。

哈米提·哈凯莫夫，1938年10月出生。遗传育种学家。塔塔尔族，新疆哈密市人。新疆八一农学院畜牧系毕业。历任新疆八一农学院讲师，新疆农业大学动物遗传学教授、硕士生导师、博士生导师。新疆遗传学会理事长，新疆科协副主席，自治区政协常委。哈米提・哈凯莫夫在学会长期主持动物遗传学的教学和研究，他参加了伊犁马、奶牛、大尾羊的培养育种工作，并主持巴什把拜羊提纯复壮，他培育出了中国第一个羔羊肉生产型新品种，为国家肉生产业做出了不可磨灭的贡献。1999年获得全国“五一”劳动奖章。

艾斯海提·伊斯哈科夫（1921－－1976），塔塔尔族。新疆额敏人。他于1944年参加新疆三区（伊犁、塔城、阿勒泰）革命。1950年正式加入中国共产党。曾任《伊宁日报》总编辑，新疆民族军参谋部科长，伊犁专署主任秘书，新疆保卫和平民主同盟中央组织委员会副主席、代主席。后任青年团新疆省委副书记，中共中央新疆分局宣传部副部长，中共新疆维吾尔自治区区委宣传部副部长、常委，新疆维吾尔自治区人民政府副主席。是第一届全国人大代表。

失吉忽图忽（1180——1262），塔塔尔部人。大蒙古国断事官。参与制定大札撒（《成吉思汗大法》）。1206年，成吉思汗建国后任命他为断事官，主刑法、行政。参加伐金战争及蒙古第一次西征。1234年灭金后，窝阔台汗任命他为中州断事官，设治燕京（今北京），主持治理中原地区，为中原地区的最高长官。蒙哥汗时协助忽必烈治理中原。决狱公正，办案中反复对犯人说：“不要因为恐惧而招认”，“不要害怕，说实话”。

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每个民族都有自己的起源和历史由来，每个民族也各不相同。有的民族源于一个传说，有的是经过漫长的历史变化沉淀下来的，塔塔尔族的由来也历尽了艰辛。塔塔尔族文化历史也很悠久了，一起去探究塔塔尔族的由来和历史。

源于公元5——10世纪主要活动在嫩江、绰尔河、额尔古纳河、黑龙江流域的室韦人，原名为tatar，最早出现于鄂尔浑叶尼塞碑文，当因其中tatar部最强故有此名。唐文献作“达旦”，为我国北方突厥汗国统治下的一部落。自唐迄元先后有达怛、达靼、塔坦、鞑靼、达打、达达诸译，其指称范围随时代不同而有异。随着突厥的衰亡，鞑靼渐渐成为强大的部落。室韦——达怛人是蒙古部、塔塔儿等部的先民，11——12世纪的生活于蒙古高原的蒙古、塔塔儿、蔑儿乞、札汗亦儿等操蒙古语的游牧民族，都是室韦—达怛人的后代。

十六世纪末，卫拉特蒙古逐渐崛起，他们游牧于天山以北的塔尔也哈台地区，伊犁河谷和额尔齐斯河两岸的广大草原，完全服属于清朝，向清朝纳贡。十七世纪初，它的势力已经越过伊犁河下游及以西地区广大哈萨克游牧草原，达到会中亚塔拉河流域，繁衍生息于这块土地上的塔塔尔人以游牧射猎为主，为卫拉特的属民。

十六世纪末与十七世纪初，当卫拉特人遭到沙俄侵略时，塔塔尔人也遭到战争的灾难。1589沙俄侵占塔拉河流域，建立了侵略据点。此后，塔拉河地区的一些塔塔尔人就逃到准噶尔部的辖区——阿尔泰山以东的科布多南北和额尔齐斯河上游到准噶尔盆地一带。1775年2月，清朝平复了额尔齐斯河上游到准噶尔封建贵族的叛乱后，收复了阿尔泰山以东的地区，居住在这儿的塔塔尔牧民和哈萨克大玉兹、中玉兹部落仍是清朝臣民。

十九世纪初，有不少塔塔尔族青年，不堪忍受沙俄的横征暴敛和为期25年的兵役制，从伏尔加河流域逃难投奔到阿尔泰北部求生计，十九世纪上期，沙俄军队越过巴尔喀什湖以东以南的中国边界，侵占了大片草原，并建立了若干侵略据点，为再度摆脱沙俄的残酷统治，一些塔塔尔族牧民于1830年前后，翻越阿尔泰山来到新疆阿勒泰地区定后，1831年，沙俄侵占了我国阿亚古斯河流域，为了摆脱沙俄的统治，生活在这里的塔塔尔族宗族人士，知识分子，手工业者，牧民不顾当局阻拦。于1840年后，陆续向中国迁移，大部分来到塔城定居。

十九世纪中叶，沙俄迫使清政府于1851年与其签定了《中俄伊犁、塔尔巴哈台通商章程》，在伊犁、塔城、乌鲁木齐设立了贸易区侨民区，并迁入大批俄罗斯商人和侨民。前来新疆的俄罗斯商人招幕了许多善于交际、通晓俄语、维语、哈语的塔塔尔人，为其在新疆的商业经营当翻译、保管员、推销员、会计和出纳。这样就有不少塔塔尔人跟随俄罗斯迁居伊犁、塔城、乌鲁木齐等城市的贸易圈和侨民区。这些塔塔尔人，后来成了俄罗斯商人的代理人，称为“阿克沙卡尔”、即“商总”。有些商总就地娶亲、置产立业，久而久之，由俄罗斯商人的代理人变成了巨商，在天山南北办洋行。

1882年，《中俄伊犁条约》签订之后，我国收复伊犁，塔塔尔人便要求加入中国国籍，留居当地从事商业并兼营畜牧业。二十世纪初的1905年，俄国暴发第一次资产阶级革命，俄国境内的塔塔尔宗教人士、知识分子迁入新疆定居，成为我国塔塔尔族的一部分，1912年，新疆最大的码头——额尔齐斯河码头建成，吸引了大批塔塔尔小商贩和手工业者涌向新疆布尔津县，1892年，散居的阿尔泰山地区的一些塔塔尔牧民，陆续内迁，从阿尔泰山北麓牧区来到天山博格达高峰脚下，分别在奇台县白杨河山区和吉木萨尔县泉子街山区定居从事畜牧业生产，解放后，我国塔塔尔族一部分散居于牧区从事畜牧业与养蜂生产，一部分散居于城市，大多从事教育事业。

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