安徽过春节的习俗知多少？_春节守岁的习俗你知多少？

对于在外漂泊打拼的人来讲，春节是他们与家人团聚的日子，无论身处何方，都想方设法回到家人身边。安徽春节的民俗众多，南北地区过年习俗差异很大，但有个共同的主题，那就是希望新的一年幸福安康。现在我们就走进安徽，看看他们如何过春节？

从腊月初八开始准备到正月十五结束，“春节”延续达一月之久。

腊八早晨要喝“腊八粥”。这种粥一般用糯米、大米煮成，里面还要放上红枣、栗子、绿豆、花生仁等。有的人家全天吃粥，早餐甜粥，午餐咸粥，晚餐淡粥。寺庙的僧人都讲究吃“腊八粥”。

常言道“吃了腊八饭，就把年来办”。一般人家从这天开始就着手办年了。磨年面，杀猪宰羊，做新衣服，采购各种年货。

腊月二十三，是“祭灶”和扫除的日子。相传“老灶爷”是一家之主，他每年上天述职，“二十三日去，初一五更回”，“官祭三，民祭四”，一般人家常在腊月二十四日祭祀，以求灶神“上天言好事，下界保平安”。

在这一天还要“去尘秽，净庭户”。把大小家具抬到院子里刷洗干净，室内要扫屋顶，擦门窗，打扫得窗明几净，迎接春节的到来。

祭灶后，家家都大忙起来。蒸馍，炸丸子，炸麻叶，炸馓子，做菜等，准备各种过年的东西，各家都根据自己的经济条件尽力操办。

腊月三十日（小月是二十九日，如今年）是“除夕”。这一天全家团聚，除旧迎新，还要到坟地里祭祖。春联也在这一天贴。旧社会欠债的人家多，他们认为贴上春联，有了门神把门，讨债的人就不敢来。中午合家要吃团圆饭，晚上要“安神”，在神主和祖先牌位前面摆供，烧香、点蜡，表示敬意。晚辈要给长辈“辞岁”，长辈给孩子们压岁钱，天伦之乐融融。主妇此时都忙着包饺子，把包好的饺子放在锅拍上，人再少也要包上三拍子，意思是“连中三元”，也有包四拍子、五拍子的，意思是“四季如意”“五子登科”。

除夕之夜，鞭炮齐鸣，此起彼伏，通宵达旦。人们睡得很晚，有的彻夜不眠，这叫“守岁”。

正月初一最为隆重。人们天不亮就起床了，身着新衣，向神主、祖先牌位、长辈拜年。五更时分下扁食（饺子），也有深更半夜下的，同村人家有的争着早起，说是抢财。有些人家在某一个饺子中包上铜钱（或硬币），谁吃着这个带钱的饺子，谁就最“有福”。

春节时，拜年最热闹。吃过扁食，“近门”的成年男子要集结一起去祖先坟地上坟。天亮后，晚辈要到长辈家拜年，有近亲关系的要下跪磕头，长辈拿花生、麻叶、糖等给晚辈吃。

从初二起，就要去亲戚家拜年了。这种拜年十分讲究。要先到最亲的亲戚家去，如姥姥家、岳父家，然后再按亲疏情况一家一家地拜。拜者要带礼物，受拜者要设宴款待。拜年都要在上午，下午不兴拜年，对居丧人家也不拜年。有时受拜者还要根据情况进行象征性的“回拜年”，拜年一般在正月十五以前结束。

正月初五叫“破五”，俗称“小年”。早餐也吃扁食，但这次吃的扁食必须当天包，这叫“捏破”，意思是破除不利之事。

正月十五日是元宵节，也是灯节。在乡村，各家孩子都要打灯笼，说是“十五不亮灯，扬场没有风”。大人也要打灯笼照照自家的各处墙根，说是以后能防止蝎子、蜈蚣等蜇咬。这天晚上，各家都要放烟花，说是能“刺”去晦气。

在春节期间，亳州地区还有一些“忌讳”，年前蒸馍、炸丸子时小孩不能在厨房里，以免乱说话；不过初五不能使剪刀等等。这些“忌讳”如今有的还存在，有的已无影无踪了。

守岁，是我们中国民间在除夕的习俗，又称为照虚耗、熬年、熬夜。指在除夕夜一家人团聚，熬夜迎接农历新年的到来，那么，对于春节这样的一个传统节日守岁的习俗你们知道多少呢？

接下来，就让我们一起来学习一下吧！

春节守岁的习俗

除夕夜，中国民间有守岁、长辈给晚辈压岁钱的风俗。

守岁是过年风俗中极富特色的一种祈福形式，表达了人们对新的一年的美好祝福和期盼。

守岁，也就是晚上不睡觉，等待新一年的到来。每到除夕三十夜晚，人们吃完年夜饭后，全家老少就会围炉而坐，边吃干货、瓜果，边说古论今、打牌、下棋，通宵不眠，这就是“守岁”。据传，守岁的风俗早在晋代就已十分流行。

为什么要守岁呢？一些民俗学家认为，中国古代的“岁”与“年”相通用，岁即是年，守岁即守年，而年代表“谷熟也”，从这个角度讲，守岁代表了人们对来年的美好愿望和对丰年的期盼。

子夜时分，随着辞旧迎新时刻的来临，鞭炮声、欢笑声、祝福拜年声响成一片，交织在一起，家家呈现出热情奔放、欢乐祥和的景象。孩子们此时最期待，也最兴奋，他们纷纷给长辈磕头拜年，长辈们则要忙不迭地给“压岁钱”。不过，长辈给孩子压岁钱，并不一定是在子夜时分。有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈压岁钱，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人；有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下；更多的人家是小孩子们齐集正厅，高呼爷爷奶奶、爸爸妈妈新年快乐，列队跪拜，而后伸手要红包，甚而追讨到爷爷奶奶的卧房，一齐跑到床沿，大嚷特嚷：“压岁钱，压岁钱！”老人家还嫌不够热闹，故作小气，由讨价还价到围攻摸索，最后把老祖宗的红包挖掘出来，大家抢掠一空，才呼啸而散。老人家逢此情景却乐不可支，认为这是新年事事顺利的好兆头。过年给压岁钱，体现出长辈对晚辈的关爱和晚辈对长辈的尊敬，是希望小辈平安幸福，远离晦气和灾难。

此外，除夕夜，我国有些地区民间还要举行踩岁活动，即在院内将芝麻秸粘上用黄纸卷成的元宝形，攒成一捆，谓之“聚宝盆”。然后，全家人用脚将其踩碎，以“碎”谐“岁”，并借用芝麻开花节节高之吉祥寓意，祝愿家道兴旺，表达对新的一年的祝福和祈盼。

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春节压岁钱的来历及意义

客家传统年节有相当一部分是汉民族传统习俗的自然延续。客家传统春节习俗，不仅继承了中国传统节日文化的传统，而且还体现了地方传统文化的特征。广东是中国拥有客家人数最多的省份，那么，你知道广东客家人是如何过春节的吗？一起来看看吧。

农历十二月二十五日这天作为跨入新年的界定日期，也就是说十二月二十五日过后就进入过年阶段。外出做工的、经商的人都要赶回来。农历十二月二十五日至三十日这几天，最为紧张，男女老少个个忙忙碌碌、紧紧张张，主要进行下面几项过年的后期准备工作：

扫屋

“入年界”后的扫屋非同一般，实是立体大扫除，全家动手。经过彻底大扫除，室内室外，窗明几净，人的心情无比舒畅，到处呈现出一派除旧布新的景象。

磨豆腐，干鱼圹，杀猪、鸡、鸭等

农历十二月二十七八日左右，家家户户开始磨豆腐。农家多数家门口有小鱼圹，到农历十二月二十七八日前后全部鱼圹放水捉鱼，一方面要用圹鱼制作菜肴，另一方面方便春节后挖取圹坭做肥料肥田。与此同时，开始陆续杀猪。一般人家过年都要用上三四十斤猪肉，有的人家过年一户杀一头大猪，主要用途是：一、馈赠亲戚、朋友，每一户亲戚要馈赠二至三斤猪肉，特别是岳父家馈赠的肉就更多，新结婚姻亲馈赠的猪肉数目更为可观，否则会被人耻笑为“孤寒鬼”。

一家老少忙到十二月三十日，年货、年料全部备齐，合家欢乐，特别是小孩更是欢天喜地，吃得好，穿得好，又不挨大人的呵斥打骂。外出经商、做工的人最迟也要在大年三十赶回家中吃“团圆饭”。这天也最为忙碌，不知苦累地去做各人要做的事，但大家都是乐呵呵的满脸春风。农历十二月三十日，又叫除夕，这天必须做的事有：

洗柚叶澡

早上摘回柚叶，中午过后家家户户将柚叶放入锅内水中烧开，每人都要洗柚叶热水澡，其意是把污秽、“穷气”、“衰气”洗掉，干干净净进入新的一年。洗过柚叶澡后便换上新衣、新帽、新袜、新鞋，从头到脚焕然一新，换下的脏衣服当天要洗涤干净。因此，洗柚叶水澡含有除旧布新之意。这一风俗已逐年淡化。

送灶君

事先从市镇购回灶君神像，写好灶疏（写上一家大小姓名年龄），准备好元宝、香烛、三牲、酒、素果等祭品，在灶边置一“八仙桌”，将祭品放在桌上。全家老少齐集灶神像前行礼，虔诚敬送灶君返回天庭述职，祈求灶君在玉帝面前美言赐福消灾，来年财丁两旺，合家平安。

一般人家拜祭时只向灶君祈祷几句“赐福消灾，保佑合家平安”之类吉祥话。有文化、有知识的人家还要郑重其事地摆祭，读祭文，祭文如下：“惟君，仍合家之主，君为五祀之先，朝炊墓厨，岂无亵渎之处；合家兴旺，全赖扶持之力，既感恩于平日，敬酬谢于此夕，伏冀神君，俯鉴微忧，保长幼以安宁，佑添丁而增福。尚飨。”这一风俗除少数老人外，多已不行。

敬祖先

腊月三十日早餐后，凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后，放炮竹，有的放铳。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝于耳，一直延续到黄昏。这一风俗近年亦已淡化。

贴春联、年画

大门、小门均贴上大红春联，门楣贴“利是”，门板贴门神或“福”，“大吉”等字。厨房、牛栏、猪圈、鸡栅、厕所等处也要贴上用红纸写有“财丁两旺”、“六畜兴旺”等红纸“桃符”。大厅和卧室、客房均贴上新年画，一派喜气洋洋的欢乐景象。

春节是我国传统节日之一，在我国大部分地区，春节是一年之中最隆重的节日。宁夏人对待春节也十分重视，不论是其认真程度还是习俗的繁多，在我国其他地区都是很少见的。接下来就让我们走进宁夏的传统习俗，看看宁夏文化中宁夏春节都有一些什么样的风俗习惯吧。

从“腊八”开始，大姑娘、小媳妇在这天用冰块冻麻耳垂扎耳眼，穿线戴耳环。“腊八”也是当地数九寒冬之时，“腊八的雪，老鼠的药”这句老话就足以证明这一点。如果是这天降了雪，预示着来年的吉祥和丰收。俗话：“吃了腊八饭，汉子跟上婆姨转。”

这时，过年的活动也就开始了，过年用的衣物食品，全由家庭主妇操劳安排，男人辗米磨面，女人扯布买线，拆洗被褥，缝制衣帽，家里大小人等杀牛宰羊、扫尘烙馍、购置年货、请香买表，“宁穷一年，不穷—节”。

“腊月二十三，灶老爷上了天”。到了小年这一天，家家都把旧灶神取下，换成新的。灶神画成一坐像，左首是坐骑，右首上一侍者抱粮禾，脚下伏着六畜。攀神的对联“上天言好事，回宫降吉祥”。供品必是灶粮：15个小饼，祭菜几碟，硬供糠麸、谷草、清水，这是灶神坐骑的草料，还有几块糖果子，说是灶神吃了嘴甜，上天只说好话。

这—天街上到处都卖灶马子，就是用一块小纸印的骑马的灶神。夜幕降临，上过香，祭过神，便将旧灶神和灶马子烧了，纸灰送出院外，将糠麸、谷草、清水一路洒出院外，就算是把灶神送上天了。到年三十，灶神们自然和其他神—块返回人间享受香火。传言灶神上天来回是7天。

过年娱乐的高潮是正月十五。从正月十四起，连续三天立灯架、耍社火。灯架多是牌坊式的，灯面绘制是、三国、西游记等故事。光亮均用香油或蜡烛，全是由各商号摊派。槐树巷口还有地藏寺僧人制作的冰雕观音和狮子，里面点灯，外面用彩纸贴面，十分好看，不少人还敲钟化布施。

在一些街口、巷道还有泥塑判官，下跪秦桧夫妇像。泥塑腹空，点燃烟煤，七窍相通，冒火出烟，这一形象既表现阴府判官审卖国贼秦桧，也说明人们爱憎分明。社火队多以行业、帮会、家族组织，各庙会也有自己的龙灯、狮子。

耍龙讲究花样，耍狮子讲究上多少张桌子，耍高跷讲究玩高难度动作。正月十五晚上在社火场上打铁花，铁花是用火炉在现场将铁化成铁水，用板子向空中打开，金花银星顿时乱舞，十分红火，铁花下，舞龙的人脱光膀子，连跑带跳，人们尽兴而乐，热闹极了。

宁夏有句民谚：正月二十三，家家户户都燎街。这—天黄昏，家家门前点放鞭，火里还要加放麸子、颗盐、五谷粮食。劈劈啪啪，火苗旺盛，大人小孩从火堆上反复跳过，嬉笑耍闹。火媳后，灰烬用锨撒向空中，火星乱舞，近似礼花。

同时撒灰的人口中叫道；“今年麦子好，今年豌豆饱，今年稻子收成好”火星扬得越花，大家越高兴，祈盼新的—年财源茂盛，五谷丰登。民间传说：每到过年，各路神明来人间享受烟火，妖魔鬼怪就不敢来行恶。

传说有一位神仙教人们到正月二十三这天，家家放火，便能将妖魔吓跑，自此留下这一习俗。还有传说是人与兽相处，用火自卫。燎街是驱晦气图吉利。正月二十三一过，年事算忙完，人们便又忙着春耕，开始了新—年的劳作。

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每年的农历八月十五是我国的中秋节，说到中秋节的习俗，人们首先想起的就是吃月饼，但其实在我国各地，除了吃月饼之外还有不少具有地方特色的中秋习俗。那么今天的老黄历就为你介绍，安徽各地中秋节的习俗。

各地皆吃月饼

安徽各地中秋皆吃月饼，且几乎都在晚上祭过月神之后吃，唯独休宁人例外，一般在早上吃。天长人在敬月之后，分食月饼，如有人在外，即留一份或寄去。涡阳人在焚香祭月之后分赏月饼和毛豆。

江淮地区：赏月祭月

江淮赏月之俗一般是先祭月再赏月。祭月又称拜月。将香案供桌大多摆放在庭院中，或设在院内篱笆旁、天井边。供桌上摆放的祭品有多有少，但一般都有月饼和水果，如石榴、柿子、梨、苹果、鲜藕、板栗、枣子之类。所放水果的多少，因地理环境、生产条件的不同而有差别。

除月饼和水果之外，有些地方还加有特殊的贡品，如休宁，歙县城乡摆上一个大南瓜；长丰放一个大馍；六安供茶水；蒙城供焦馍；天长供鸡头苞、毛豆荚，并有月宫嫦娥象等。

祭月时，固镇、五河是月出鸣炮敬祭；巢湖市是月出鸣炮染香拜月；休宁蒙城是然组焚香叩拜；屯溪是点上红烛，全家跪拜。六安，铜陵、寿县、凤台、长丰等则为焚香拜月。

祭过月神，才真正开始赏月。人们一边欣赏似镜的明月，一边品尝祭品，涡阳，六安、铜陵、冬至、休宁、屯溪、巢湖、天长、合肥等皆如是。屯溪人在全家赏月时往往围坐一处，一面吃月饼、水果等，一面讲述“嫦娥奔月”、“吴刚伐桂”、“唐明皇游月宫”等神话故事，等到月过中天，才回屋就寝。

徽州地区：舞草龙

在徽州等地皆有中秋玩草龙习俗。草龙是有稻草扎成的龙。黟县又称“舞草龙”即用稻草扎成龙头，又以稻草捆成一束一束，连成龙身，再以一段由粗到细稻草束作龙尾，每段之间用绳系着，每人手擎一段，配以锣鼓，上下滚动，欢度中秋。

休宁则称“舞香龙”，其用稻草扎成，周身插香，长短依舞龙的人数而定，每隔七八尺支木棍一根，龙身上插满点燃的篾香。香龙循街道行进舞动，后随各式花灯，锣鼓，鞭炮相伴。香龙所到之处，各户均插一炷香并放鞭炮，表示欢迎助兴。到午夜香熄，送龙下水（将龙身投入河中），意为象征丰收。

屯溪则在龙头上悬挂着一盏红灯，龙身插以“篾香”，舞龙者多为村中儿童，舞到人家门口，嘴里要唱出一段吉祥如意的言辞，如“香龙到你家舞一舞，来年讨个好媳妇”之类，以博得人家的欢心与款待。

皖北地区：火把节

在皖北的阜阳地区，当地百姓庆中秋除了有吃月饼等习俗外，最具特色的民俗就是火把节。提起火把节的由来，不能不提到600多年前的元末农民刘福通领导的红巾军起义，因为刘福通就是安徽阜阳人，他在这里发动的农民起义给当地留下了一段佳话，也留下了一个节日民俗。

每至中秋节晚上，小朋友模仿红巾军，用麦秸、稻草扎成三四尺长的把子，内实麦草，到野外点燃，摇来摇去，似为信号，本地习称“撂火把”。这一习俗至今久而不衰。